桜ムースケーキ
春らしく、桜を使ったお菓子を作りたいな～と思って
桜の花＆葉などをクオカで買いました♪
何を作ろうかな？と悩んだ結果、
ちょうど明日はひな祭りだし、
ひな祭りっぽいケーキにしよう！と、
桜と苺のムースケーキを作ってみました♪
スポンジケーキには桜の葉が入ってます♪
ひな祭りらしく、てっぺんには桜の形のチョコレートを、
横には桜の花を飾ってグラサージュで固めました。
一番上のゼリーはサクラリキュールで作ってみました。
このリキュール、牛乳割りで飲んでも美味しいです^^
しかし、ムースケーキを作るには、「セルクル」という
底のない型が必要らしいのですが、もちろん無い･･。
仕方が無いので、牛乳パックを切って代用したのですが、
ひな祭りっぽい形になって良かったかも^^
見た目にも春らしいケーキが出来て大満足です^^
スポンジに入れた桜の葉の塩分が全体を引き締めて、
桜の葉＆花の香りが一口ごとに広がって、
とっても幸せ～な気分のひな祭りケーキが出来ました^^
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Comments
わぁ～、可愛らしい！
色合いもとっても美味しそうです♪
今すぐお皿とフォークをもって飛んで行きたい（笑）！
mosuさん、すごくセンスある(*＾＾*)
Posted by: のり | March 02, 2005 at 10:57 PM
うわぁ！すごいですね～。(^^*)
ホント創作のセンスがあるんですよね！
かっわい～い。(^^*)
見た目だけじゃなくて、ケーキとして桜を取り入れて完成されてるなんて感動しちゃいます！
菱餅のお洒落版かな～♪
Posted by: moo | March 02, 2005 at 11:23 PM
うわー。とってもおいしそう！
mosuさんすごいな～。
ああ私、mosuさんと結婚したかった（笑）
Posted by: ボニママ | March 03, 2005 at 12:04 AM
おおお～！
すごい～すごい～！きれい～おいしそ～！
牛乳パックというのも、うまい手ですね～
万が一わたしが作ることになったら（謎）、
真似させてもらおーっと！
ああ、見てるだけでもおいしい（笑）。
Posted by: ばばこ | March 03, 2005 at 09:39 AM
のりさん
色合いとセンスをのりさんに誉めて貰えるなんて感激ですっ!!作る作業もとても楽しいケーキでしたよ～^^これで持ち運びできたら、桜の木の下で食べたい感じです♪お皿とフォーク持って飛んで来て下さい～^^*
mooさん
とっても嬉しいメッセージ、本当にありがとうございます～^^桜の葉や花の塩漬けの風味、大好きなんですよ～。でも和菓子があまり得意でない（食べるのも作るのも）なので、ケーキにしてみたんです^^そうそう！菱餅をイメージしたんですよ～♪
ボニママさん
旦那に聞かせたいくらいの嬉しい誉め言葉、本当にありがとう～!!すごく嬉しいです♪
作る作業が楽しくて、色々チャレンジしてるんですよ♪時間がゆっくり過ごせて楽しいです^^
ばばこさん
牛乳パック使ったの正解でした♪
夫婦２人で食べきれる分量を作るのにもちょうど良いです^^ そうそう！紫芋ケーキにTBありがとうございました！こちらからもさせて頂きました～^^ばばこさんありがとう♪
Posted by: mosu | March 03, 2005 at 10:34 AM
Hello! Good Site! Thanks you! cvwqdyrxjfdsed
Posted by: nxhfsadixd | October 17, 2007 at 01:22 AM